吃的美德 朱立安‧巴吉尼 JULIAN BAGGINI

1. 漏掉了針對食物對我們的意義，以及我們與食物之間的關係，所做的全面思考，我們的飲食生活只會淪為一堆互相矛盾的流行、常識、偏見、道聽途說。

歷史學家寫給所有人的絲路史 森安孝夫

1. 最早需要歷史的人是誰？答案是統治者。統治者為了讓統治某個固定人群合理化，並且持續統治下去，所以才寫歷史。如果沒有需要，即使有「過去」也不會寫成歷史。

懷舊製造所 杜威．德拉伊斯瑪 Douwe Draaisma

1.  齊克果：「生命必須回頭才能理解，但是必須向前才能生活。」

柯提茲的海 約翰‧史坦貝克, 立克茨 John Steinbeck, Ed Ricketts

1. 我們對危險事物始終懷有一份原始衝動，而滿足這股衝動的行為就叫冒險。